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饮茶自古为养生良方。《神农本草经》即称茶为“久服安心益气、轻身耐老”；十二世纪时日本高僧云：“茶乃养生之仙药，延龄之妙术。” 饮茶的益寿作用现在已经得到实验证实。如浙江大学研究室曾选用生命周期短、易繁殖的家蝇进行试验，结果表明，茶多酚对雌雄家蝇的平均寿命比对照增加36.1-49.9%。日本科学家用13年的研究表明，每天饮绿茶10杯（150毫升）以上...
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